O que é BRC?

O BRC é um padrão internacional de Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar e é um dos esquemas de certificação reconhecidos pela GFSI. Ele contém requisitos para os processadores de alimentos seguirem para construir um sistema de gestão de segurança alimentar eficaz. Há também edições do padrão para fabricantes de embalagens de alimentos, armazenamento e distribuição e agora agentes e corretores.

Os requisitos da norma abordam os principais elementos que devem estar em vigor para que sua organização garanta a produção de produtos seguros. A Certificação BRC é reconhecida pela GFSI, uma consideração importante ao escolher um esquema de certificação porque muitos dos principais fabricantes e varejistas exigem uma certificação reconhecida pela GFSI. Outros esquemas de certificação reconhecidos incluem FSSC 22000 e SQF.

Mais de 16.000 instalações em todo o mundo são certificadas pelo BRC Global Standard for Food Safety. Para adicionar sua organização ou instalações a esta lista, você precisará construir um sistema de gestão que aborde todos os requisitos da norma, contratar um Organismo de Certificação para realizar uma auditoria de certificação e passar na auditoria para se tornar certificado. Sua organização precisará então ter auditorias regulares pelo Organismo de Certificação para manter o registro.