Certificado HACCP

O que é a Certificação HACCP?

HACCP, que significa Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, é uma das certificações de maior prestígio no setor de alimentos em todo o mundo. É um método que obtém aprovação internacional sempre que se trata de reconhecer e controlar as questões relacionadas à segurança alimentar. Os especialistas ainda consideram a certificação HACCP um sistema de segurança alimentar que se baseia nos princípios HACCP que cuida de todas as questões relacionadas com a segurança alimentar. Os Princípios HACCP tratam da análise e controle de perigos de segurança alimentar, como perigos químicos, biológicos e físicos. Todos os principais parâmetros envolvidos na produção de alimentos, desde a matéria-prima, processamento, manuseio, fabricação, fornecimento e consumo dos itens alimentares. Todos juntos podemos entender que a Certificação HACCP é Certificação de Segurança Alimentar,