O purê de mirtilo é um líquido altamente nutritivo e delicioso obtido da extração do suco de mirtilos frescos
purê de mirtiloé um líquido altamente nutritivo e delicioso que se obtém espremendo mirtilos frescos. Ele contém a qualidade nutricional dos mirtilos, ao mesmo tempo em que oferece um delicioso sabor doce e picante. O uso de mirtilos silvestres aprimora ainda mais o perfil de sabor, tornando-o ainda mais atraente para as papilas gustativas.
Um dos principais componentes que definepurê de mirtiloalém de outros sucos de frutas é o seu teor significativamente maior de antocianinas, particularmente o poderoso antioxidante chamado cyanidin-3-glucoside. As antocianinas são responsáveis pela profunda cor azul-púrpura dos mirtilos e têm sido associadas a vários benefícios para a saúde, incluindo melhora da função cerebral e saúde cardiovascular. Os mirtilos silvestres, em particular, possuem 10 vezes a quantidade de antocianinas em comparação com os mirtilos comuns, tornando o purê uma excelente fonte desse composto benéfico.
Para obter um líquido suave e facilmente absorvível, a tecnologia avançada de homogeneização de moléculas pequenas é empregada durante o processo de produção. Essa tecnologia decompõe o purê de mirtilo em partículas menores, garantindo a absorção ideal de nutrientes no corpo. O líquido resultante não é apenas rico em antocianinas, mas também contém vitaminas, minerais e fibras alimentares essenciais, que contribuem para uma dieta bem balanceada.
