Introdução profissional de morels
Morel é um gênero da família Morel dos Ascomycota, e sua característica morfológica é que a aparência do ascomiceto é favo de mel. Alguns morels vivem em simbiose com árvores de folha caduca e coníferas, enquanto outros são saprófitas, e algumas espécies geralmente crescem em abundância em florestas onde os incêndios acabaram de acontecer.Morelssão comestíveis quando cozidos.
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