Qual é a diferença entre cogumelos cultivados e cogumelos selvagens?
1. Tamanhos diferentes
O tamanho do selvagemcogumelosé muito desigual e o tamanho individual é maioritariamente inferior a 4 cm. Os cogumelos cultivados artificialmente são uniformes em tamanho, com uma média de cerca de 4-6 cm.
2. Formas diferentes
Morels selvagens vêm em diferentes formas e podem ser ovais, redondos ou pontiagudos. A maioria dos cogumelos cultivados são pontiagudos.
3. Cores diferentes
Morels selvagens são de cor mais clara e têm muitas cores, mas a maioria é marrom claro e alguns são esbranquiçados. A cor dos cogumelos cultivados é relativamente uniforme, geralmente preto, cinza, marrom escuro. 4. Diferentes padrões
Os padrões dos cogumelos silvestres são variados, sem nenhuma regularidade. Os padrões de cogumelos cultivados artificialmente são semelhantes, geralmente padrões trapezoidais.
5. Estilo diferente
Morels selvagens geralmente têm um estipe com pés de lama. O estipe dos cogumelos cultivados é cortado, e os pés de barro também serão cortados um pouco, e alguns serão cortados diretamente da tampa.
6. O sabor é diferente
O sabor dos cogumelos silvestres é mais macio do que o dos cogumelos cultivados artificialmente, mas a carne dos cogumelos cultivados artificialmente é mais espessa e o sabor é melhor.
