Por que comer mais gojiberry para ajudar a proteger seus olhos?（parte.2）
Os resultados mostraram que a densidade do pigmento ocular luteína e zeaxantina aumentou significativamente no grupo experimental, enquanto não houve aumento na densidade do pigmento ocular no grupo controle.
A cor vermelho-alaranjada do Carotenóide gojiberry (é por isso que o Carotenóide se dissolve em água para produzir a cor vermelho-alaranjada após a imersão em água). O teor de gojiberry é de 0,03% ~ 0,5% da fruta seca. Existem 11 tipos de carotenóides livres e 7 tipos de carotenóides emGoji Berry chinês.
Os carotenóides livres incluem beta-caroteno, beta-criptoxantina e zeaxantina. Os ésteres de ácidos graxos de carotenóides eram principalmente ácido palmítico de zeaxantina, ácido palmítico de zeaxantina e ácido palmítico de β-criptoxantina. O principal carotenóide é a zeaxantina na forma esterificada, que representa um terço a metade do total de carotenóides. Os teores de caroteno total em gojiberry L. seco e fresco foram 168MG/100g e 173MG/100g, respectivamente.
