1, as sementes de girassol contêm até cerca de 50% de gordura, principalmente gordura insaturada, e não contêm colesterol; teor de ácido linoleico até 70%, ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue do corpo, benéfico para proteger a saúde cardiovascular.
2, rico em ferro, zinco, potássio, magnésio e outros oligoelementos, para que as sementes de girassol tenham o efeito de prevenir a anemia, também é uma boa fonte de vitamina B1 e vitamina E.
3, comer um punhado de sementes de girassol todos os dias pode atender às necessidades do corpo de vitamina E por um dia.
4. É bom para estabilizar as emoções, prevenir o envelhecimento celular e prevenir doenças do adulto.
5. Tem o efeito de tratar a insônia e melhorar a memória. Tem um certo efeito preventivo sobre o câncer, pressão alta e neurastenia.
6. Além de ser rico em ácidos graxos insaturados, também contém uma variedade de vitaminas, ácido fólico, ferro, potássio, zinco e outros nutrientes essenciais. As sementes de girassol contêm muita fibra comestível, e cada 7 gramas de sementes de girassol contêm 1 grama, o que é muito maior do que o teor de fibra comestível das maçãs.